送菜公司透露常見的七種蔬菜挑選方法

好的送菜公司有著專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和技術(shù)，在蔬菜采摘、挑選和運(yùn)輸?shù)确矫嬗兄茖W(xué)合理的方法。深圳市佳惠鮮蔬菜配送公司專業(yè)配送蔬菜20年，該公司曾透露過一些常見的蔬菜的挑選方法，如下：

生姜

生姜在窖藏時(shí)是埋在沙土里的，所以要想買到放心的生姜，最好是選擇上面沾點(diǎn)泥的。正常的生姜顏色發(fā)暗，而“問題生姜”一般都是用硫磺熏制的，顏色發(fā)亮，皮很薄輕輕一搓就掉了。如果不會(huì)辨別，最好的方法是把生姜去皮吃，因?yàn)榱蚧茄浦粫?huì)對(duì)姜皮造成影響，對(duì)姜肉影響不大。

生菜

相比其他葉菜，生菜相對(duì)蟲害少些。尤其是3月早春的生菜，根本不需要用農(nóng)藥。同時(shí)，生菜也是不用化肥的蔬菜，因?yàn)橐坏┦褂没?，就?huì)“只長(zhǎng)棵不長(zhǎng)球”。

豆芽

用尿素等違法添加劑泡發(fā)的豆芽一般又短又粗、沒有根須，加熱后有明顯的尿騷味。選購(gòu)豆芽一定要選有根的，芽莖不要太粗壯。沒施農(nóng)藥的綠豆芽，豆芽皮是綠色的，施過農(nóng)藥的，豆芽皮是棕黑色的。

蘿卜

新鮮的蘿卜外表光滑，色澤清新，水分飽滿。如果表皮松弛或出現(xiàn)黑斑，則表示已經(jīng)不新鮮了。

西紅柿

購(gòu)買西紅柿要看形狀和色澤，個(gè)頭大的未必質(zhì)量可靠，尤其一些有棱有角、奇形怪狀或中間有乳頭狀凸起的畸形西紅柿，一定不要買，因?yàn)檫@樣的西紅柿可能使用了過量激素。

土豆

買回的土豆放幾天就容易變綠，土豆變綠后綠色的皮中龍葵堿含量很高，人食用后易中毒，因此，發(fā)現(xiàn)有發(fā)芽和表皮發(fā)綠的土豆不要購(gòu)買。

黃瓜

很多市民買黃瓜就選頂花帶刺的，一些菜農(nóng)為了滿足市場(chǎng)對(duì)黃瓜新鮮度的需求就在黃瓜上涂抹激素，讓黃瓜看上去更新鮮，所以頂花帶刺的黃瓜不一定就好。其實(shí)打彎黃瓜比直黃瓜更令人放心，因?yàn)槌鲇谫u相好看的考慮，一些菜農(nóng)就使用藥物讓黃瓜長(zhǎng)得筆直順溜。