深圳蔬菜配送公司的蔬菜質量驗收標準

當下食品安全是人人關注的問題，也是深圳佳惠鮮蔬菜配送公司力求保證的問題，所以佳惠鮮配送的農(nóng)產(chǎn)品等物資，均來源于正規(guī)場所，蔬菜類食品均經(jīng)檢驗均達到無公害、無殘余農(nóng)藥、無對人體有害物質或重金屬污染等各項指標方可配送。

佳惠鮮在蔬菜的驗收上可是下足了功夫的。我們來看一下佳惠鮮對蔬菜質量驗收的標準。

韭黃茄果類的質量驗收標準：色正，有光澤，表面光滑，飽滿有一定硬度及彈性，?無腐爛、干尖、皺紋、斷裂、干軟、泥土。

白菜類質量驗收標準：葉新鮮光澤，棵株大完整，包心堅實緊密，根部斷面潔白完整，無空心、亂心、壓傷、凍傷、蟲蛀、雨淋、水浸、裂縫、老幫黃葉、外葉萎蔫、包心松、泥土，無苔。

綠葉蔬菜質量驗收標準：顏色鮮艷，淡綠，葉子水分充足、脆嫩薄，棵株挺直，?葉子無褪色邊或褐斑、發(fā)黃、干軟、卷曲、脫葉。

豆類質量驗收標準：顏色青綠、豆莢飽滿，剝開后豆粒呈淡綠色，完整有清香，?無受潮、無蟲洞、無軟爛、無發(fā)黃、無發(fā)黑、無豆粒癟而小、無異味。

食用菌類質量驗收標準：菌身完整、大小均勻，菌蓋與柄、菌環(huán)相連未展開，根短，無發(fā)霉、潮濕、粘手、水浸、雜質、菌蓋邊緣裂開、蓋柄脫離、色黃、黃斑。

紅椒質量驗收標準：長度不低于8厘米，寬不低于3厘米，表面無蟲眼。

冬瓜質量驗收標準：表皮平整光滑、無外傷腐爛。

南瓜質量驗收標準：表面無破裂、蟲洞、料斑。

生瓜質量驗收標準：表皮平整光滑、無外傷腐爛。

黃瓜質量驗收標準：顏色青綠，瓜身條直勻稱，瓜子透明鮮嫩，表面帶刺。

絲瓜質量驗收標準：顏色翠綠、條直勻稱、根部無葉。

白蘿卜質量驗收標準：表面平整光滑，鮮嫩無空心，葉長不超過5厘米。

胡蘿卜質量驗收標準：長度不低于15厘米，寬不低于3厘米。

蓮藕質量驗收標準：顏色白中帶黃，藕頭至下3~4節(jié)，無藕稍，尾部無藕節(jié)。無外傷、腐爛、泥土。

萵筍質量驗收標準：筍形粗壯，條直均勻葉少，無黃葉、爛葉、毛根、泥土。

黃豆芽質量驗收標準：無根，芽色白中帶黃，豆香味，需入框洌水稱重，長度不超過6CM。