蔬菜配送公司選品參考:耐鹽茭白的生長(zhǎng)秘訣
茭白能在鹽堿地上“扎根”,核心原因是它具備耐鹽生理機(jī)制和適應(yīng)鹽堿環(huán)境的形態(tài)結(jié)構(gòu),能在鹽分偏高的土壤里調(diào)節(jié)自身滲透壓、排出多余鹽分,具體可以分為這幾點(diǎn):
1、自帶“排鹽系統(tǒng)”
茭白的根系和莖稈表皮有特殊的泌鹽結(jié)構(gòu),可以把從土壤中吸收的多余鈉離子、氯離子等鹽分,通過(guò)細(xì)胞分泌的方式排出體外,避免鹽分在體內(nèi)堆積損傷細(xì)胞。就像給植物裝了個(gè)“過(guò)濾器”,只留需要的水分和養(yǎng)分,把多余鹽分 “篩” 出去。
2、細(xì)胞滲透壓調(diào)節(jié)能力強(qiáng)
鹽堿地的土壤溶液濃度高,普通植物的根系很難從土壤中吸水,容易 “脫水” 枯死。而茭白的細(xì)胞會(huì)主動(dòng)合成脯氨酸、可溶性糖等物質(zhì),提高細(xì)胞液的濃度,讓細(xì)胞滲透壓高于土壤溶液,從而順利從鹽堿土中吸收水分,保證自身生長(zhǎng)所需。
3、耐貧瘠+喜濕特性適配鹽堿地
很多鹽堿地同時(shí)伴隨低洼、潮濕的特點(diǎn),而茭白本身是水生或濕生植物,根系適合在濕潤(rùn)的土壤里呼吸生長(zhǎng),剛好能適應(yīng)這種低洼鹽堿環(huán)境。另外,它的根系發(fā)達(dá),能在肥力不高的鹽堿土中扎根并吸收有限的養(yǎng)分,對(duì)貧瘠土壤的耐受度也比較高。
4、共生微生物助力
茭白根系周?chē)鷷?huì)聚集一些有益微生物,比如耐鹽的細(xì)菌、真菌,這些微生物能分解土壤中的有機(jī)物,釋放出茭白需要的氮、磷等養(yǎng)分,同時(shí)還能改善土壤結(jié)構(gòu),降低土壤鹽分的危害,相當(dāng)于給茭白根系 “搭了個(gè)幫手”。
需要注意的是,茭白的耐鹽能力也是有限的,只能適應(yīng)輕度到中度鹽堿地,如果土壤鹽分過(guò)高,超出它的調(diào)節(jié)范圍,同樣會(huì)影響生長(zhǎng)。

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